piwo

To drugie podejście do warzenia piwa w domowym zaciszu. Jak na razie korzystamy z gotowców, ale kto wie co będzie w przyszłości. Czemu nie rzucamy się na głęboką wodę? Co najważniejsze, wymaga to znacznie większej uwagi i czasu. Już teraz pojechaliśmy trochę po bandzie i nie zwróciliśmy uwagi na kilka istotnych czynników a co najważniejsze na odpowiednie wymierzenie składników. Jaki będzie efekt? Przekonamy się najpewniej za kilka tygodni.

W porównaniu z debiutem zmieniliśmy:

• rodzaj brew-kita (lecz nie jego producenta),
• ekstrakt słodowy, który tym razem nie był suchy lecz w syropie
• ilość wody, dokładniej: zmniejszyliśmy ją. Normalnie powinno znajdować się ~ około 23 litrów, u nas było to ~17l.

Jeżeli zaś chodzi o szczegółowe informacje, to:

• Geordie Yorkshire Bitter 1.5kg, (bardzo głęboki posmak goryczki i piękna bursztynowa barwa)
• Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY – 1,7 kg (radykalnie polepsza jakość piwa i zwiększa pełnię oraz moc piwa)
• ~17l źródlanej wody niegazowanej,
• trochę cukru, czasu i chęci. Read More

Uwielbiam coroczne wyjazdy Taty na Europejski Tydzień Turystyki Rowerowej, powód? Za każdym razem inny kraj z którego w ramach możliwości przywozi coś dobrego. Tym razem trafiło na Gijon w Hiszpanii, …
Read More

Na początku kwietnia popełniłem wpis opisujący domowe warzenie piwa korzystając z gotowej mieszanki – brewkita. Pierwszy test poszedł już dobre kilkanaście dni temu, lecz nie było jeszcze okazji, aby opisać …
Read More