Lista produktów z których musisz zrezygnować na diecie montigniaca nie jest aż tak duża jak możesz przypuszczać, po prostu dochodzą do tego rozmaite ograniczenia, jakich trzeba przestrzegać. Chleb ograniczyłem do minimum posiłkując się co najwyżej pieczywem chrupkim, oczywiście do czasu. Nie da się ukryć, że po wielu latach użytkowania ciężko z niego zrezygnować całkowicie. Na szczęście dzięki mące typu 1850 bądź 2000 mamy możliwość stworzenia czegoś, co w smaku może być równie dobre.

chleb orkiszowo razowy automat montignac 81. Chleb orkiszowo razowy z automatu [Montignac, Węglowodanowe]

Chleb orkiszowo-razowy z automatu

  • 350 ml letniej wody,
  • 450g mąki orkiszowej 1850,
  • 150g mąki razowej 2000,
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży, soli oraz fruktozy,
  • jeżeli ktoś nie jest typowym radykałem to może dodać także odrobinę oliwy z oliwek.

W moim wypadku wszystko wykonuje automat, niespełna 3h i mamy świeże pieczywo doskonałe z wszelkiego rodzaju pastami bądź dżemem (na fruktozie). Nie jadam go po 12, wyłącznie I i II śniadanie.